Unsere Chilibeisser werden anhand eines alten, überlieferten Familienrezeptes zubereitet, mit feinem Kuhfleisch vom Hof durch unseren Hausmetzger hergestellt und im Bauernrauch geräuchert. Der Name entstand aufgrund dessen, dass wir gemahlene Chilischoten verwenden und es so je nach dem mal einen schärferen Biss oder einen milderen gibt.